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201611271826
食藥署兩年前推動「米粉」標示新規定，只有百分之百的純米製造、才可稱為米粉，其他只能叫做調和米粉或炊粉，但是引起各界批評亂改名，嚴重打擊我國的米粉外銷市場，所以食藥署最近邀請相關業者開會，不排除名稱再改回米粉。 為了怕魚目混珠，只有百分之百純米製造的、才可標示為「米粉」，含米量超過50%的稱為「調和米粉」，其他都只能叫做「炊粉」，不過這項新規定才上路兩年，政策可能要大轉彎，未來所有炊粉或調和米粉，可能通通都可以叫做「米粉」。 ==食藥署食品組副組長 許朝凱== 不誤導消費者的前提之下 米粉是可以去標示的 但是要標示 主成分含米量是多少 食藥署表示，為避免傳統產業外銷受到衝擊，日前與米粉同業公會及地方政府開會討論，有業者表示，早期米粉確實都用純米製作，後來有人改用玉米澱粉後，發現口感及保存期限都比純米產品好很多，也因此逐漸拓展日本外銷市場，但是食藥署推動米粉正名兩年來，台灣外銷日本的米粉量，只剩一、兩成，幾乎都被中國大陸市場取代了。 ==新竹市米粉商業同業公會總幹事 蔡勝興== 早期新竹米粉根本就是 日本百分百的市場好不好 日本的市場 （現在)我們大概剩下 兩成左右的市場 有八成都是大陸的 對此食藥署強調，在不誤導消費者前提下，未來炊粉可叫米粉，但產品必須標示含米量比率，至於含米量下限為何，近期會由新竹市府做民調，了解民眾接受程度，目前新制沒有上路時間表。 記者 賴淑敏 蔣龍祥 台北報導
政策大轉彎 "炊粉"可望改名回"米粉"
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